路透北京2月21日电 有报导称：北京奥运会期间，考虑到主办方提供的肉类可能受到药物污染，美国代表团决定自带食物以保证食品安全。中方今天对此深表遗憾。

　　据《纽约时报》报导，为了避免食物中所含违法抗生素和杀虫剂可能对运动员产生的影响，美国奥委会已与赞助商协商，在奥运会期间运送2万5千磅的高蛋白瘦肉至北京提供给本国运动员。

　　北京奥组委运动会服务部餐饮处长抗易在新闻发布会上说：“我个人对此表示遗憾。”

　　奥运会主办方努力保证运动员们能在一起就餐，但是“如果美国代表团不和大家在一起吃饭，我认为这是很遗憾的事情”，抗易如是说。

　　到目前为止，北京方面还没有就此事接到美方的正式通知，她补充道。

　　食品制造商们为了追求利益最大化曾经不顾卫生标准，疏忽大意，从而引发了一系列食品安全丑闻，造成恐慌。然而，中国为了保证奥运期间的食品安全作了非常大的努力。

　　尤其是肉类，考虑到在饲养过程中经常使用的抗生素和生长激素可能造成运动员兴奋剂尿检呈阳性，都要经过极其严格的审查才允许食用。

　　有关人士称没有证据表明这是此起事件的原因。

　　“目前来说，在全世界范围内，没有科学报告证明运动员或普通人吃某种肉类会使兴奋剂检查呈阳性。”北京市食品安全监控中心主管卢勇（音译）如是说。

　　“中国对牲畜生长过程中的药物使用有很严格的限制，因此我们能够保持肉类食品的安全。”他补充道。

　　中国禁止在饲料中使用克伦特罗（clenbuterol），这是一种增加动物瘦肉率的类固醇。但有专家指出在中国，这种药物的运用还是很广泛。

　　但是，有关官员表示他们已经对北京的整条食物供应链建立起了严密的监控和管理系统：从饲养到屠宰，再到销售渠道。以保证为奥运会提供的食品符合标准。

　　北京市食品安全办公室女发言人唐云华表示：“监控系统建立起来後，食品安全维护目标更明确，也更为主动。”

　　“只有严格符合标准的食品才能进入市场。”

　　美国或者其他国家代表团如果要为本国运动员自带食品，都要符合进口检疫标准。

　　唐云华还表示：“我们对自带食品有着严格规定。一切必须遵从相关的法规和规定。”（2月22日）

　　编辑：闫晗